Drobné ovoce může po šedesátce chránit mozek. Má překvapivý vliv na paměť i cévy

Existuje drobné ovoce, které vědci sledují kvůli možnému vlivu na mozek, paměť i cévy. Není to žádný zázračný lék, ale obsahuje látky, které pomáhají tělu bojovat s oxidačním stresem. Právě ten může s přibývajícím věkem zhoršovat stav buněk i rychlost, s jakou si člověk vybavuje slova nebo reaguje.

Zapomenuté jméno, hledání brýlí, pomalejší vybavování slov. Podobné situace zná s přibývajícím věkem skoro každý. Mnoho lidí je bere jako nevyhnutelnou součást stárnutí. Lékaři ale upozorňují, že rychlost stárnutí mozku není dána jen věkem. Významnou roli hraje i životní styl a každodenní jídlo.

Právě mezi potraviny, kterým vědci věnují stále větší pozornost, patří borůvky.

Nejde o žádný módní trend ani zázračný lék. Plody obsahují látky chránící cévy a mozkové buňky před poškozením. Postupná degenerace buněk u každého člověka probíhá jiným tempem. Nicméně největší úpadek začíná po šedesátém roce života.

V tomto čase se zpomaluje regenerace organismu a tělo se hůř brání oxidačnímu stresu. Ten vzniká při běžném fungování těla a postupně poškozuje buňky, včetně těch nervových.

Proč jsou borůvky pro mozek zajímavé

Hlavní síla borůvek se skrývá v látkách zvaných antokyany. Jedná se o přírodní rostlinná barviva, která dávají plodům jejich barvu. Právě ony patří mezi nejsilnější přírodní antioxidanty. Jejich význam spočívá v neutralizaci volných radikálů. Neboli škodlivých molekul urychlujících stárnutí buněk. Mozek je přitom na jejich působení mimořádně citlivý.

Vliv borůvek na lidský organismus není jen babskou radou, ale předmětem seriózního výzkumu. Portál Nedd.cz informoval o klinické studii, které se účastnili lidé ve věku 65 až 80 let. Výsledky po dvanácti týdnech byly překvapivé. Skupina, která dostávala prášek z lesních borůvek, vykazovala lepší výsledky v testech paměti a rychlosti reakcí.

Ukázalo se, že borůvky nepomáhají jen v oblasti hlavy. Při pravidelné konzumaci se snižuje systolický krevní tlak. Což je pro starší generaci výborná zpráva. V České republice se totiž řadí vysoký krevní tlak k nejrizikovějším faktorům pro vznik mrtvice nebo srdečních chorob.

„Tato studie je první svého druhu. Její výsledky naznačují, že každodenní konzumace lesních borůvek by mohla pomoci snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění u lidí tím, že sníží jejich krevní tlak a zlepší funkci cév,“ uvedla Dr. Ana Rodriguez-Mateos pro  portál Oberonic.cz.

Borůvky navíc fungují jako palivo pro náš mikrobiom. Podporují a vyživují bakterie posilující imunitu. A pokud k tomu přidáte pravidelný pohyb a zdravou chůzi, budete se cítit mladší.

Borůvky pomáhají i v jiných případech

Další přínosy borůvek se mohou projevit hlavně tam, kde člověk řeší trávení, záněty, hmotnost nebo hladinu cukru v krvi. Jde o tyto oblasti:

• Pomoc při cukrovce a hubnutí: Borůvky obsahují vlákninu, která vás zasytí na delší dobu. A protože neobsahují téměř žádný tuk, mají minimum kalorií. Proto se mohou hodit i lidem, kteří si hlídají hmotnost nebo hladinu cukru v krvi.
• Boj se záněty: Pravidelná konzumace plodů funguje nejen jako prevence zánětů močových. Protože brání růstu nežádoucích bakterií, zabraňuje vzniku aftů v ústech.
• Podpora zažívání: Zde záleží na formě. Čerstvé plody jsou například osvědčeným lékem proti průjmům. Sušené borůvky pak pomáhají při chronické zácpě.

Ovoce lze díky jeho přínosům řadit mezi superpotraviny. Jeho velkou výhodou je i fakt, že většina lidí je navíc dobře snáší. Jejich využití v kuchyni je opravdu snadné. I když tepelnou úpravou ztrácejí část enzymů, stále zůstávají cenným zdrojem živin.

Není borůvka jako borůvka

Při nákupu borůvek v obchodě musíte být ostražití. Často narazíte na takzvané kanadské borůvky, které jsou sice velké a chutné, ale z pohledu zdraví se těm lesním nevyrovnají. Lesní borůvky mají antokyany (barvivo) v celém plodu, zatímco pěstované odrůdy mají dužinu světlou.

Právě ve tmavém barvivu se skrývá největší síla pro náš mozek a cévy. Lesní borůvky obsahují prospěšných látek výrazně více. Pokud nemáte možnost chodit v létě do lesa, choďte na jarmarky a místní trhy.

Nemusíte jich kupovat velké množství. Pro dosažení pozitivních účinků stačí zhruba hrst denně. Je to malá změna v jídelníčku s výrazným dopadem pro zdraví.

Zdroje: Ordinace.cz, ČPZP, The University of North Carolina