Zapomenuté ovoce posiluje kosti po padesátce: Rozhoduje dávka, kterou lidé často podceňují
Sušené švestky mohou být překvapivým pomocníkem pro zdraví kostí. Obsahují látky, které podle výzkumů souvisejí s pevností kostí a mohou pomáhat zpomalovat jejich řídnutí. Důležité je ale správné množství a pravidelná konzumace.
Řídnutí kostí trápí většinu seniorské populace a plní se ortopedické ambulance. Ženy po menopauze patří jednoznačně do nejohroženější skupiny. Vaše tělo prochází zásadní hormonální změnou.
Osteoporóza ze začátku probíhá bezbolestně. Až jednoho dne dojde k nečekané zlomenině. Ta pak v pokročilém věku může znamenat ztrátu soběstačnosti a pobyt na lůžku s rizikem komplikací. Prevence je proto klíčová a stravování v ní hraje svou roli.
Výzkumy z posledních let ukázaly, že sušené švestky mají vliv na zdraví, konkrétně na pevnost kostí. Pravidelná konzumace menšího množství dokáže zpomalit procesy, které vedou k řídnutí kostí u žen po šedesátém roce života.
Proč dochází k řídnutí kostí
V kosterním systému se neustále tvoří nová tkáň a odbourává se ta stará. Po padesátém roce života, kdy rapidně klesá hladina estrogenu, se přirozený cyklus naruší. Odbourávání najednou začne převažovat nad tvorbou nové tkáně. Kosti tak postupně ztrácejí hustotu. Stanou se křehkými a zevnitř budou připomínat spíše děrovanou houbu.
Na tento mechanismus upozorňuje doktorka Mary Jane De Souza z Pensylvánské státní univerzity. Vedla rozsáhlý výzkum ohledně vlivu stravy na lidský skelet. „U žen po menopauze dochází k poklesu hladiny estrogenu. To vyvolá nárůst zánětlivých procesů v těle. Právě záněty přispívají ke zvýšenému odbourávání kostní hmoty,“ uvedla dle portálu Medium.
Spolu s tím se vysvětlilo, proč samotné zvýšení vápníku formou tablet nestačí. Pokud v těle probíhá zánět stimulující rozklad kosti, vápník nemá šanci se v ní uložit.
Sušené švestky jako štít proti zánětům
Právě v boji skrytým zánětům nastupují na scénu sušené švestky. Obsahují vysoké množství látek známých jako polyfenoly. Ty představují opravdu silné přírodní antioxidanty.
Tlumí v těle zánětlivé procesy a omezují činnost buněk rozkládajících kostní hmotu. Švestky rovněž obsahuje i živiny důležité pro zdravou a pevnou kostru:
- Bór: Hraje klíčovou roli v metabolismu vápníku a hořčíku. A rovněž pomáhá tělu z potravy vstřebávat minerály.
- Vitamin K: Zabraňuje usazování vápníku v cévách a posílá ho do kostí.
- Draslík: Jeho úkolem je neutralizovat kyseliny v těle. Ty by jinak odčerpávaly vápník z kosterního systému.
Lékařský portál Ordinace.cz toto potvrzuje a navíc zdůrazňuje další výhody švestek. „Švestky mají spoustu vitamínů B. Ty jsou důležité pro krvetvorbu, látkovou přeměnu, zdraví pokožky, vlasů a nehtů, mentální svěžest a pevné nervy. Zlepšují paměť, zvyšují imunitu, uvolní vás v případě nervozity a stresu.“ Také zde píší, že vitamín E ve švestkách funguje jako silný antioxidant chránící buňky.
Správné dávkování je důležité
Ačkoliv švestky kostem prokazatelně prospívají, nesmí se to s jejich konzumací přehánět. Jedná se totiž o energeticky vydatnou potravinu. Padesát gramů představuje přibližně 9 středně velkých plodů. Toto množství je pro ochranu kostí dostačující.
Konzumovat by sušené švestky neměli lidé, kteří si hlídají cukr v krvi a léčí se s cukrovkou 2. typu. Sušené ovoce je totiž zbavené vody a logicky tak obsahuje vysokou koncentraci cukrů. Nadměrná dávka ovoce by tak vedla k výkyvům glykémie a přibírání na váze.
Lékařský portál Medlicker.com ve svém přehledu doporučuje začínat s konzumací postupně. Trávicí trakt si musí zvyknout na vyšší přísun vlákniny, aby nedocházelo k úpornému nadýmání. Pro dosažení slibovaných výsledků je podstatná dlouhodobá konzumace. Kosti se regenerují pomalu a efekt zpomalení úbytku kostní hmoty se projevuje až po 6 měsících.
Foto: Medlicker.com, VyváženéZdraví.cz, Medium, Ordinace.cz
