Kvůli žlučníku se řada lidí vzdává oblíbených potravin. Přísné zákazy ale často nedávají smysl
Konzumace smažených a tučných pokrmů může u některých lidí vyvolat nepříjemné nadýmání, pocit těžkého a plného žaludku, průjem a v krajním případě i velmi silnou, až nesnesitelnou bolest. Za těmito zdravotními potížemi se často mohou skrývat problémy se žlučníkem, které dovedou pěkně potrápit.
Sledovat v Google Zprávách
Žlučník a jeho funkce
Žlučník je malý orgán hruškovitého tvaru, který slouží jako zásobník žluči. Ta vzniká v játrech a prostřednictvím žlučovodů pak odtéká do tenkého střeva, kde pomáhá s trávením tuků. Žlučník se podílí také na vstřebávání vitaminů rozpustných v tucích (A, D, E, K), očistě a detoxikaci organismu a na neutralizaci kyselin přicházejících ze žaludku.
Co způsobuje žlučové kameny
Jednou z příčin žlučníkových potíží bývají žlučové kameny. Na jejich vzniku se kromě nevhodných stravovacích návyků, které zahrnují například častou konzumaci tučných a smažených jídel, mohou podílet i další faktory, jak uvádí web BENU.cz:
- obezita a nadváha,
- věk – od 40 let riziko žlučových kamenů stoupá,
- pohlaví – ženy jimi trpí častěji než muži,
- dědičnost – pokud se žlučové kameny vyskytly v rodině, riziko jejich vzniku je vyšší,
- cukrovka,
- pacienti závislí na nitrožilní výživě.
Jak předcházet žlučovým kamenům
Genetiku ani věk ovlivnit nemůžeme, ale správným životním stylem můžeme riziko vzniku žlučníkových kamenů významně snížit. Důležité je udržovat si optimální hmotnost, protože obezita zvyšuje vylučování cholesterolu do žluči. Protože se žlučník potřebuje pravidelně vyprazdňovat, neměli bychom zapomínat na pravidelnost v jídle. Dlouhé hladovění, například vynechávání snídaně, může vést k hromadění žluči a následné tvorbě krystalů. Strava by měla obsahovat dostatek vlákniny, která pomáhá udržovat správné složení žluči. Také je vhodné vyřadit živočišné tuky a uzeniny a nahradit je rostlinnými oleji.
Málo se ví, že rizikové je i drastické hubnutí. Příliš rychlý úbytek váhy přispívá k vyššímu riziku vzniku kamenů, protože játra vylučují do žluči více cholesterolu. Je třeba si dávat pozor i na extrémně nízkotučné diety. Řada lidí si myslí, že je nutné tuk ze stravy vyřadit úplně. Jídelníček by však tuky v priměřeném množství obsahovat měl, protože jsou nezbytné pro vstřebávání některých vitaminů.
Dieta nemusí vždy přinést úlevu
Potraviny, jako jsou alkohol, kořeněná jídla, káva, vejce, cibule, česnek, luštěniny, čerstvé pečivo nebo ostré koření bývají často při potížích se žlučníkem zakazovány všem. Je dobré si ale uvědomit, že snášenlivost jednotlivých potravin je individuální. To, co nevyhovuje jednomu, nemusí druhému působit žádné potíže. Pokud nějaká potravina způsobuje tlak, bolest či nevolnost, je rozumné ji na čas vynechat a později ji opatrně vyzkoušet v menším množství.
Co na podrážděný žlučník a čemu se vyhnout
Když žlučník bolí, není to nic příjemného. Extrémní diety nebo různé domácí očisty jsou ale zvlášť nebezpečné. Někteří lidé při bolesti sahají po bylinkách, i ty však mohou mít nežádoucí účinky. Při pocitu těžkého žaludku, nadýmání a nevolnosti se tradičně používá heřmánkový nebo mátový čaj. Při mírném tlaku nebo křečích může poskytnout úlevu i teplý obklad. Při silných bolestech, zvracení nebo horečce je ale nutné vyhledat lékaře.
Citlivý žlučník vyžaduje jednoduchá, lehká jídla s nižším obsahem tuku, například:
- vařené nebo dušené brambory,
- rýže, těstoviny, ovesné vločky,
- libové krůtí nebo kuřecí maso,
- libové ryby,
- zeleninové vývary a lehké polévky,
- vařená nebo dušená zelenina,
- nízkotučné mléčné výrobky,
- nekyselé ovoce, např. banán nebo jablko bez slupky,
- celozrnné potraviny (podle snášenlivosti).
Za zmínku také stojí, že některé zažívací potíže může zhoršovat i psychická nepohoda. Chronický stres a nahromaděné emoce, jako jsou vztek, podrážděnost a netrpělivost, trávení příliš neprospívají.
Zdroj: www.iscare.cz
